Ayer a media mañana me llamaron de la escuela para que fuera a buscar a los niños. Nevaba, no mucho, pero lo suficiente como para que se curaran en salud y me anunciaran que no habría ni servicio de cocina ni clase por la tarde, así que me tocó correr y pensar algún plato rapidito. ¿Y qué hago?, descubrí que tenía espaguetis y como la pasta es muy agradecida improvisé.
*- Ingredientes (todo opcional, que es lo bueno):
- 300 gr de Espaguetis.
- Dos dientes de ajo.
- Una cebolla.
- Tomate frito (1 bote/lata)
- Mantequilla.
- Salchichas de frankfurt.
- Foie-gras
- Pimienta.
- Nuez moscada.
- Queso Rayado
- Piñones
* Preparación (Más fácil imposible)
1- Hervir la pasta en abundante agua con sal.
2- Sofreír en una sarten el ajo y la cebolla, cuando ésta última esté doradita retirar y freír las salchichas de frankfurt (yo puse 3 a rodajas) y una cucharita de foiegras (ya digo que todo es opcional, aproveché lo que tenía). Se juntan las salchichas con el sofrito de cebolla y ajo y se añade el tomate frito. Removemos unos 5-10 minutos a fuego lento.
-3- Mezclar el sofrito de tomate con los espaguettis (previamente escurridos), colocar en una fuente de horno, cubrir con queso rayado, unos puntitos de mantequilla y piñones. Gratinar en el horno hasta que el queso esté dorado y servir.
Fácil, requetefácil!
